「小麦の奴隷」店名の由来は、世界的ベストセラーの「サピエンス全史」から。
ー現在地球上で最も繁栄している生物は人類ではなく、小麦である。
小麦自身が何もしなくても、人間が勝手に育てて世話をしてくれる。
まさに人類は小麦の奴隷になったー
昔むかし、小麦の出現により、狩猟民族から農耕民族となった私たちの祖先。
定住のため、穀物を育て続けなくてはならず、小麦の奴隷となりました。
そして「今日も明日も明後日も！毎日食べたいパン作り」を目指し、私たちも小麦の奴隷に。
皆さまに厳選された小麦の焼きたてパンを楽しんでいただけるよう、クルー一同心よりお待ちしております。
